Poblaanse specialiteiten

We bezoeken de Volkswagen-fabriek in Puebla en worden rondgereden over het terrein en door de fabriekshallen in een T2-cabrio-busje uit Brazilië. Omdat we op dit moment de enige bezoekers zijn, hebben we het hele busje voor onszelf. We voelen ons net VIPs :-)
Zo zien we het productie-proces van de VW-Jetta. En de nieuwe kever staat er ook al!
Helaas is fotograferen op het terrein verboden…

Om het een beetje goed te maken, hebben we wel nog een foto voor jullie van – ja alweer – ETEN!
Puebla staat bekend om de ‘mole poblano’: een zwarte chocolade-kruiden-chili-saus. Natuurlijk bestellen we in deze stad dus kip met ‘mole’ (of eigenlijk staat het op de kaart als ‘mole con pollo’, het is wel duidelijk wat hier het belangrijkste is!) en een andere specialiteit van het huis: ‘chile relleno’: met geitenkaas gevulde gedroogde chilipeper in rode saus. Mjammmmmm